軽井沢唯一のドイツ料理専門店「キッツビュール」

Drink

ドリンク

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Bier ~ビール~

ビットブルガー グラス
Bitburger Glas

ドイツより直送の高品質の生ビール
980円
ビットブルガー ジョッキ
Bitburger
1,380円
ビットブルガー 1Lジョッキ
Bitburger
2,480円
ビットブルガードライブ(ノンアルコール)
Bitburger Drive
680円
コーストリッツァー (黒ビール)
Koestritzer

詩人ゲーテが愛したビール
1,180円
エルディンガーヴァイスビール(小麦ビール)
Erdinger Weissbier“HEFE“

フルーティーでやわらかな酸味をもつ酵母(ヘーフェ)入りビール
1,480円
エルディンガードゥンケル(ダーク)
Erdinger Weissbier“DUNKEL“

ほんのりチョコレートの香りのする黒ビール
1,480円
エルディンガーピカントゥス(ボック) 
Erdinger Pikantus Dunkler Weizenbock

通常よりも多くの麦芽を使って作られたボックタイプの小麦ビールでアルコールも7.3%
1,680円
シュナイダーヴァイセ(オリジナル) 
Schneiderweisse

世界最高評価を受けている酵母入りの風味豊かな爽快な味わいのビール
1,480円
シュナイダー(アヴェンティヌス)
Schneider AVENTINUS

ビールマニアの為にローストしたホップで醸造する豊かで重厚な味わいのボックビール 8.2%
1,580円
シュレンケルラ ラウホ(燻製ビール)
Schlenkerla Rauch

燻製された麦芽を使って醸造した独特の深い味わいのビール
1,580円
ベルリーナヴァイス
Berliner weissbier

ベルリン名物のシロップ入りビール
1,180円

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Schnaps ~シュナップス~

シュタインヘーガー
Schrichte Steinhaeger

ドイツのジン 38%
800円
オルデスローエ ヴァイツェンコルン
Oldesloer Weizenkorn
800円
ボスコプ
Boskop

コルンと新鮮なりんご果汁で作られたリキュール  18%
800円
ウイリアミン
William

洋ナシから造られたリキュール 40%
1,200円
キルッシュ
Kirschwaesser

さくらんぼの絞り汁から造られた黒い森の名産品 45%
1,200円
イェーガーマイスター
Jaegermeister

56種類のハーブやスパイスなどをブレンドしたリキュール 35%
800円
ウンダーベルク
Underberg

世界43カ国から精選されたハーブで作られたスピリッツ 44%
800円

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Cocktail ~カクテル~

カシスソーダ Cassis(Soda)
ディタソーダ Dita(Soda)
パムペルソーダ Pampelmuese(Soda)
ピーチソーダ Pfirsich(Soda)
800円
カシスグレープフルーツ Cassi(Pampelmusesaft)
ディタグレープフルーツ Dita(Pampelmusesaft)
パムペルグレープフルーツ Pampelmuese(Pampelmusesaft)
ピーチグレープフルーツ Pfirsich(Pampelmusesaft)
800円
カルーアミルク Kahlua(Milch)
カシスミルク Cassi(Milch)
ピーチミルク Pfirsich(Milch)
アマレットミルク Amalette(Milch)
800円
ワインクーラー Weincooler
スプリッツァー Spritzer
アメリカンレモネード Americanlemonade
800円
キールロワイヤル Kielroyal
ディタインペリアル Ditaimperial
ペシェロワイヤル Pecheroyal
1,500円

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Weinkarte ~ワインリスト~


キッツビュールでは、日本では入手困難なフランケン地方のワインを主に取り揃えております。
「ボックスボイテル」という独特の形をしており、『フランケンボトル』と呼ばれ親しまれております。この地方の葡萄は、
ドイツ全土の生産量のわずか6%しかない貴重なものです。ドイツ国内でも味・香りともに人気があります。
品質もとても良いものばかりなので、ぜひ当店の料理とともにお楽しみください。

■TROCKEN 辛口
ベライヒ ベルンカステル リヴァーナーモーゼル・ザール・ルーヴァー(750ml)
'10 Bereich Bernkastel Mosel-Saar-Ruwer Rivaner

ドイツワインの特徴が良くでたやさしい味わいの辛口ワインです。
3,990円
モーゼルランド オーガニック リースリング モーゼル・ザール・ルーヴァー(750ml)
'11 Moselland Organic Q.b.A Mosel-Saar-Ruwer Riesling
4,725円
クロイツナッハー ナーレンカッペ ナーエ リースリング
'10 Kreuznacher Narrenkappe Nahe Riesling

さっぱりとした口当たりで料理に合わせやすい白ワインです。
5,040円
フランケンゼーレ 【赤】 フランケン ドミナ
'08 Frankenseele Franken Domina

さっぱりとした口当たりの辛口の赤ワインです。
5,040円
ルッペルツベルガー リンゼンブッシュ【赤】 シュペートブルグンダーファルツ(750ml)
'09 Ruppertsberger Linsenbusch Pfalz Spaetburgunder

ファルツ地方は、バーデン地方に次ぐほど赤ワインの有名な地域で、シュペート ブルグンダーという葡萄は、
ドイツの赤ワインになる葡萄のなかではコクのある品種で、肉料理との相性がとても良いです。ぜひ、鴨肉・鹿肉と一緒にご賞味下さい。
5,775円
ゾンメラッヒャー カッツェンコップ シルヴァーナー フランケン
'10 Sommeracher Katzenkopf Franken Silvaner
6,300円
ヴァインガレリエ 【赤】 レゲント フランケン
'07 Weingalerie Franken Regent
6,300円
フランク&フライ ミュラトゥルガウ フランケン(750ml)
'07 Frank & Frei Franken Mueller-Thurgau

この葡萄の特徴がはっきりと出ているワインでまるで新鮮なぶどうジュースを 飲んでいるような香りがして、
それでいて最後は甘さの残らないワインです。
7,350円
ランダースアッカー ゾンネンシュトゥール シルヴァーナー フランケン
'06 Randersaker Sonnnenstuhl Franken Silvaner TRADITION

さっぱりとした辛口のワインで微かにスパークリングワインのような舌に残る爽やかな味わいです。
7,875円
ブントザントシュタイン テラッセン リースリング&シルヴァーナー フランケン
'06 Buntsandstein-Terrassen Franken Riesling&Silvaner

2003年度ドイツ最優秀醸造家賞受賞。2種類混植、同時収穫、混醸。土壌を反映した透明感あふれるフルーティーでしっかりした辛口白ワイン。
14,700円
ホッホハイマー ヘレ リースリング アウスレーゼ ラインガウ(750ml)
'97 Hochheimer Hoelle Rheingau Riesling Auslese

充分に完熟した葡萄を房選り(アウスレーゼ)して辛口まで醗酵させた 重量感あふれる貴重なワインです。
31,500円

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■HALBTROCKEN 中辛口
ピースポーター ミヒェルスベルグ リースリング モーゼル・ザール・ルーヴァー(500ml)
'08 Piesporter Michelsberg Mosel-Saar-Ruwer Riesling Kabinett
4,200円

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■Weissherbst ヴァイスヘルプスト(ロゼ)
ヴァイスヘルプストとは、単一品種から作られるドイツのロゼワインのことで、数年前まではその希少価値から
日本国内での入手が困難だったため1本数十万円するといわれていた幻のワインです。
近年わずかですが入手ルートが整ったためご提供できることとなりました。この機会にぜひお試しください。
メンゲス シュペートブルグンダー バーデン(750ml)
Baden Spaetburgunder Kabinett
6,825円

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■Eiswein アイスワイン
アイスワインとは、葡萄を樹についたまま放置して、寒波が訪れて気温マイナス8℃を超えて葡萄が氷結した
夜明け前に収穫し、凍ったままの状態ですぐに絞った果汁のみで造ります。
つまり、葡萄の中の純粋な水分は氷となって残るため、
葡萄本来の純粋で芳醇な香りに満ちた果汁で造ったワインになります。
ヴィンテージの若いものは葡萄の香りが濃縮された味を楽しむことができ、熟成するほどに円熟味を帯びた
濃厚さが出てきます。高級のデサートワインです。
デュルクハイマー シュタインベルグ ムスカテラー ファルツ
'02 Duerkheimer Steinberg Pfalz Muskateller
12,600円
フォルカッヒャー キルヒベルグ ショイレーベ フランケン(375ml)
'02 Volkacher Kirchberg Franken Scheurebe
21,000円
ベニンガー ドクトル ルーレンダー ファルツ(375ml)
'97 Venninger Doktor Pfalz Rulaender
31,500円

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■Trockenbeerenauslese  貴腐
高級のグレードのワインで一般的に知られているアイスワインよりもさらに生産される本数の少ないものです。
ドイツ語でTrocken(トロッケン)は乾燥、beeren(ベーレン)実auslese(アウスレーゼ)選別という意味で、
つまりTrockenbeerenausleseとは木になっている状態で冬を迎えて乾燥したもの、レーズンになったものを摘み取って作ったワインになります。
また、天候の良かった年にしか出来ないドイツワインの傑作で、世界3大貴腐ワインのひとつに数えられています。
大変稀少価値が高く、色はブランデーと白ワインを混ぜたような黄金色をしています。
デザートワインとして傑作の味をお楽しみください。
カールシュタッター ザウマーゲン フクセルレーベ ファルツ(375ml)
'94 Kallstadter Saumagen Pfalz Huxelrebe
18,900円
クロイツナッハー クリョーテンフール リースリング ナーエ(375ml)
'94 Kreuznacher Kroetenpfuhl Nahe Riesling
39,900円

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Sekt ゼクトゼクトとはドイツのスパークリングワインになります。
パウル アンホイザー リースリング 辛口 ナーエ(750ml)
Paul Anheuser Nahe Riesling Trocken
6,300円
ピノ・ノワール ロート ゼクト 【赤】 シュペートブルグンダー&ドルンフェルダー 中口 モーゼル
Pinot Noir Rot Sekt Mosel Spaetburgunder&Dornfelder

果実味豊かな赤のスパークリングワイン
6,300円
フーバー ピノ ゼクト ロゼ ブリュット【ロゼ】 ピノ 辛口 バーデン(750ml)
'98 HUBER Pinot Sekt Roseebrut Baden Pinot Trocken
15,750円
※ロゼのゼクトは、入手困難なため稀少価値の高いものとなっております。

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■Glas グラス・ミニボトル
グラスワイン 白辛口
Glaswein Weiss
840円
グラスワイン 赤辛口
Glaswein Rot
945円
フランケン シルヴァーナー 辛口
Franken Silvaner Trocken 0.25l

爽やかな葡萄の甘さと香りのするミニボトルの白ワインです。
1,890円
フランケン ドミナ 辛口(0.25l)
'01 Franken Domina Trocken Glaswein Rot

ドイツの赤ワインの中でもコクのあるミニボトルの赤ワインです。
1,890円
フュルスト フォンメッテルニヒ リースリング スパークリングワイン 辛口(0.2l)
Fuerstvonmetternich Riesling Sekt Trocken
1,890円
【※フルボトルワインをご希望の方はスタッフにお申し付け下さい。リストをお持ちいたします。】

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Kaffee ~カフェ~

レギュラーコーヒー
Kaffee

中煎りタイプ香り高く酸味は少ないマイルドな苦味です
(ランチ)650円
(ディナー)750円
アメリカンコーヒー
Amerikanischkaffee

レギュラーコーヒーを飲みやすく仕上げました
(ランチ)650円
(ディナー)750円
カフェオレ
Milchkaffee

中煎りのコーヒーを高原ミルクでマイルドに仕上げました
(ランチ)700円
(ディナー)800円
ウィーナーコーヒー
Wienerkaffee

たっぷりのホイップクリームと共にどうぞ
(ランチ)750円
(ディナー)850円
アイスコーヒー
Kaffee
(ランチ)650円
(ディナー)750円
アイスティー(レモン・ミルク)
Tee
(ランチ)650円
(ディナー)750円
ホットミルク
Milch
650円
アイスミルク
Milch
650円

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Saft ~ジュース~

りんご100%
Apfelsaft
(ランチ)650円
(ディナー)650円
グレープフルーツ100%
Pampelmusesaft
(ランチ)650円
(ディナー)650円
コーラ
Cola
(ランチ)500円
(ディナー)500円
ミネラルウォーター(ガス入り)
Mineralwasser mit Gas
650円
白ブドウ100%(ノンアルコール白ワイン)
Traubensaft
850円
ビットブルガードライブ(ノンアルコール)
Bitburger Drive(Alkoholfrei Bitburger)
680円

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~備考~

※記載のメニュー以外にも季節ごとにメニューをご用意しております。
※当ページで表記されている料金は全て税込価格です。
※当店では未成年者への酒類の販売は固くお断りしております。

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LINK

shop infomation

レストランカフェキッツビュール

0267-42-1288

〒389-0102
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢6-1

08:00~23:00

軽井沢のドイツ料理専門のレストラン。結婚式二次会、パーティーの予約の受け付けております。