軽井沢唯一のドイツ料理専門店「キッツビュール」

Drink

ドリンク

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Bier ~ビール~

ビットブルガー グラス
Bitburger Glas

ドイツより直送の高品質の生ビール
980円
ビットブルガー ジョッキ
Bitburger
1,380円
ビットブルガー 1Lジョッキ
Bitburger
2,480円
ビットブルガードライブ(ノンアルコール)
Bitburger Drive
680円
コーストリッツァー (黒ビール)
Koestritzer

詩人ゲーテが愛したビール
1,180円
エルディンガーヴァイスビール(小麦ビール)
Erdinger Weissbier“HEFE“

フルーティーでやわらかな酸味をもつ酵母(ヘーフェ)入りビール
1,480円
エルディンガードゥンケル(ダーク)
Erdinger Weissbier“DUNKEL“

ほんのりチョコレートの香りのする黒ビール
1,480円
エルディンガーピカントゥス(ボック) 
Erdinger Pikantus Dunkler Weizenbock

通常よりも多くの麦芽を使って作られたボックタイプの小麦ビールでアルコールも7.3%
1,680円
シュナイダーヴァイセ(オリジナル) 
Schneiderweisse

世界最高評価を受けている酵母入りの風味豊かな爽快な味わいのビール
1,480円
シュナイダー(アヴェンティヌス)
Schneider AVENTINUS

ビールマニアの為にローストしたホップで醸造する豊かで重厚な味わいのボックビール 8.2%
1,580円
シュレンケルラ ラウホ(燻製ビール)
Schlenkerla Rauch

燻製された麦芽を使って醸造した独特の深い味わいのビール
1,580円
ベルリーナヴァイス
Berliner weissbier

ベルリン名物のシロップ入りビール
1,180円

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Schnaps ~シュナップス~

シュタインヘーガー
Schrichte Steinhaeger

ドイツのジン 38%
780円
ドールンカート
Doornkaat

小麦で作った蒸留酒 38%
780円
ボスコプ
Boskop

コルンと新鮮なりんご果汁で作られたリキュール  18%
780円
ウイリアミン
William

洋ナシから造られたリキュール 40%
1180円
キルッシュ
Kirschwaesser

さくらんぼの絞り汁から造られた黒い森の名産品 45%
1180円
イェーガーマイスター
Jaegermeister

56種類のハーブやスパイスなどをブレンドしたリキュール 35%
780円
ウンダーベルク
Underberg

世界43カ国から精選されたハーブで作られたスピリッツ 44%
780円

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Cocktail ~カクテル~

カシスソーダ Cassis(Soda)
ディタソーダ Dita(Soda)
パムペルソーダ Pampelmuese(Soda)
ピーチソーダ Pfirsich(Soda)
780円
カシスグレープフルーツ Cassi(Pampelmusesaft)
ディタグレープフルーツ Dita(Pampelmusesaft)
パムペルグレープフルーツ Pampelmuese(Pampelmusesaft)
ピーチグレープフルーツ Pfirsich(Pampelmusesaft)
780円
カルーアミルク Kahlua(Milch)
カシスミルク Cassi(Milch)
ピーチミルク Pfirsich(Milch)
アマレットミルク Amalette(Milch)
780円
ワインクーラー Weincooler
スプリッツァー Spritzer
アメリカンレモネード Americanlemonade
780円
キールロワイヤル Kielroyal
ディタインペリアル Ditaimperial
ペシェロワイヤル Pecheroyal
1,380円

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Weinkarte ~ワインリスト~


キッツビュールでは、日本では入手困難なフランケン地方のワインを主に取り揃えております。
「ボックスボイテル」という独特の形をしており、『フランケンボトル』と呼ばれ親しまれております。この地方の葡萄は、
ドイツ全土の生産量のわずか6%しかない貴重なものです。ドイツ国内でも味・香りともに人気があります。
品質もとても良いものばかりなので、ぜひ当店の料理とともにお楽しみください。

■TROCKEN 辛口
モーゼルランド オーガニック リースリング モーゼル・ザール・ルーヴァー(750ml)
'11 Moselland Organic Q.b.A Mosel-Saar-Ruwer Riesling
4,980円
クロイツナッハー ナーレンカッペ ナーエ リースリング
'15 Kreuznacher Narrenkappe Nahe Riesling

さっぱりとした口当たりで料理に合わせやすい白ワインです。
5,280円
フランケンゼーレ 【赤】 フランケン ドミナ
'14 Frankenseele Franken Domina

さっぱりとした口当たりの辛口の赤ワインです。
5,280円
ヴィラヴォルフ【赤】 ドルンフェルダー ファルツ(750ml)
VillaWolf Pfalz Dornfelder

ファルツ地方は、バーデン地方に次ぐほど赤ワインの有名な地域。食事に合わせやすい赤ワインです。
5,480円
ゾンメラッヒャー カッツェンコップ シルヴァーナー フランケン
'15 Sommeracher Katzenkopf Franken Silvanerさっぱりとした口当たりで料理にあわせやすい白ワインです。
5,980円
ヴィラヴォルフ【赤】 シュペートブルグンダー ファルツ(750ml)
VillaWolf Pfalz Dornfelder

果実味あふれるエレガントなワインです。
6,480円
ゾンメラッヒャー カッツェンコップ ドミナ フランケン
'15 Sommeracher Katzenkopf Franken Silvaner

さっぱりとした口当たりで料理にあわせやすい白ワインです。
6,800円
ランダースアッカー ゾンネンシュトゥール シルヴァーナー フランケン
'13 Randersaker Sonnnenstuhl Franken Silvaner TRADITION

さっぱりとした辛口のワインで微かにスパークリングワインのような舌に残る爽やかな味わいです。
7,800円
ギョーム ロートヴァインキュヴェ カベルネソーヴィニョン ドルンフェンダー メルロー ポルトギーザ ファルツ
'13 Guillaume rotweincuvee Pfalz

カベルネソーヴィニョンなど4種類のブドウから18ヶ月樽熟成したタンニンをしっかり感じられる濃厚な赤ワインです。
8、000円
ブントザントシュタイン テラッセン リースリング&シルヴァーナー フランケン
'06 Buntsandstein-Terrassen Franken Riesling&Silvaner

2003年度ドイツ最優秀醸造家賞受賞。2種類混植、同時収穫、混醸。土壌を反映した透明感あふれるフルーティーでしっかりした辛口白ワイン。
14,800円
オルレアン リューデスハイム シュロスベルグ オルレアン クアリーテーツヴァイン ラインガウ(750ml)
'08 Orleans Rüdesheim Schlossberg Rheingau Orleans Qualtätweim

オルレアンは極小区画に植えられている昔からあった伝説のブドウ品種で年産わずか300本の貴重なワインです。
34,800円

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■HALBTROCKEN 中辛口
ピースポーター ミヒェルスベルグ リースリング モーゼル・ザール・ルーヴァー(500ml)
'08 Piesporter Michelsberg Mosel-Saar-Ruwer Riesling Kabinett
6,800円
ゾンメラッヒャー カッツェンコップ バッフス キャビネット フランケン
'15 Sommeracher Katzenkopf Franken Bacchus Kabinett
6,800円

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■Rotling  ロートリングロゼ(ロゼ)
インゼルヴァイン バーデン(750ml)
 Insel Wein Franken Halbtrocken

6,800円

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■Eiswein アイスワイン
アイスワインとは、葡萄を樹についたまま放置して、寒波が訪れて気温マイナス8℃を超えて葡萄が氷結した
夜明け前に収穫し、凍ったままの状態ですぐに絞った果汁のみで造ります。
つまり、葡萄の中の純粋な水分は氷となって残るため、
葡萄本来の純粋で芳醇な香りに満ちた果汁で造ったワインになります。
ヴィンテージの若いものは葡萄の香りが濃縮された味を楽しむことができ、熟成するほどに円熟味を帯びた
濃厚さが出てきます。高級のデサートワインです。
デュルクハイマー シュタインベルグ ムスカテラー ファルツ
'02 Duerkheimer Steinberg Pfalz Muskateller
13,800円
フォルカッヒャー キルヒベルグ ショイレーベ フランケン(375ml)
'02 Volkacher Kirchberg Franken Scheurebe
22,000円
ベニンガー ドクトル ルーレンダー ファルツ(375ml)
'97 Venninger Doktor Pfalz Rulaender
33,000円

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■Trockenbeerenauslese  貴腐
高級のグレードのワインで一般的に知られているアイスワインよりもさらに生産される本数の少ないものです。
ドイツ語でTrocken(トロッケン)は乾燥、beeren(ベーレン)実auslese(アウスレーゼ)選別という意味で、
つまりTrockenbeerenausleseとは木になっている状態で冬を迎えて乾燥したもの、レーズンになったものを摘み取って作ったワインになります。
また、天候の良かった年にしか出来ないドイツワインの傑作で、世界3大貴腐ワインのひとつに数えられています。
大変稀少価値が高く、色はブランデーと白ワインを混ぜたような黄金色をしています。
デザートワインとして傑作の味をお楽しみください。
カールシュタッター ザウマーゲン フクセルレーベ ファルツ(375ml)
'94 Kallstadter Saumagen Pfalz Huxelrebe
19,800円
クロイツナッハー クリョーテンフール リースリング ナーエ(375ml)
'94 Kreuznacher Kroetenpfuhl Nahe Riesling
42,000円

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Sekt ゼクトゼクトとはドイツのスパークリングワインになります。
パウル アンホイザー リースリング 辛口 ナーエ(750ml)
Paul Anheuser Nahe Riesling Trocken
4,980円
ピノ・ノワール ロート ゼクト 【赤】 シュペートブルグンダー&ドルンフェルダー 中口 モーゼル
Pinot Noir Rot Sekt Mosel Spaetburgunder&Dornfelder

果実味豊かな赤のスパークリングワイン
6,800円
フーバー ピノ ゼクト ロゼ ブリュット【ロゼ】 ピノ 辛口 バーデン(750ml)
'98 HUBER Pinot Sekt Roseebrut Baden Pinot Trocken
14,800円
※ロゼのゼクトは、入手困難なため稀少価値の高いものとなっております。

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■Glas グラス・ミニボトル
グラスワイン 白辛口
Glaswein Weiss
880円
グラスワイン 赤辛口
Glaswein Rot
980円
フォルカッヒャー キルフベルグ フランケン シルヴァーナー 辛口
Volkacher kirchberg Franken Silvaner Trocken 0.25l

爽やかな葡萄の甘さと香りのするミニボトルの白ワインです。
1,980円
フュルスト フォンメッテルニヒ リースリング スパークリングワイン 辛口(0.2l)
Fuerstvonmetternich Riesling Sekt Trocken
1,980円
【※フルボトルワインをご希望の方はスタッフにお申し付け下さい。リストをお持ちいたします。】

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Kaffee ~カフェ~

レギュラーコーヒー
Kaffee

中煎りタイプ香り高く酸味は少ないマイルドな苦味です
(ランチ)580円
(ディナー)680円
アメリカンコーヒー
Amerikanischkaffee

レギュラーコーヒーを飲みやすく仕上げました
(ランチ)580円
(ディナー)680円
カフェオレ
Milchkaffee

中煎りのコーヒーを高原ミルクでマイルドに仕上げました
(ランチ)680円
(ディナー)780円
ウィーナーコーヒー
Wienerkaffee

たっぷりのホイップクリームと共にどうぞ
(ランチ)680円
(ディナー)780円
アイスコーヒー
Kaffee
(ランチ)580円
(ディナー)680円
アイスティー(レモン・ミルク)
Tee
(ランチ)580円
(ディナー)680円
ホットミルク
Milch
580円
アイスミルク
Milch
580円

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Saft ~ジュース~

りんご100%
Apfelsaft
(ランチ)680円
(ディナー)680円
グレープフルーツ100%
Pampelmusesaft
(ランチ)580円
(ディナー)580円
コーラ
Cola
(ランチ)480円
(ディナー)480円
ミネラルウォーター(ガス入り)
Mineralwasser mit Gas
580円
白ブドウ100%(ノンアルコール白ワイン)
Traubensaft
780円
ビットブルガードライブ(ノンアルコール)
Bitburger Drive(Alkoholfrei Bitburger)
680円

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~備考~

※記載のメニュー以外にも季節ごとにメニューをご用意しております。
※当ページで表記されている料金は全て税抜価格です。
※当店では未成年者への酒類の販売は固くお断りしております。

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LINK

shop infomation

レストランカフェキッツビュール

0267-42-1288

〒389-0102
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢6-1

08:00~23:00(季節変動あり)

軽井沢のドイツ料理専門のレストラン。結婚式二次会、パーティーの予約の受け付けております。